Sabores del pasado: Recetas y hechos diversos, de Lacydes Blanco Moreno. Serie 9583063787, vol. 1. Editorial Panamericana editorial, tapa dura, edición 2021 en español, 2021
- Año de publicación: 2021
- Con índice: Sí
- Volumen del libro: 1
- Tapa del libro: Dura
- Colección: No Aplica.
- Género: Interes General.
- Subgénero: Gastronomía y Licores.
- No aplica.
- Número de páginas: 312.
- Incluye no.
- Dimensiones: 32 cm de ancho x 24 cm de alto.
- Peso: 980 g.
- ISBN: 09789583063787.
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Descripción
Sabores del pasado
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INFORMACIÓN ADICIONAL
- Editorial: Panamericana editorial
- ISBN: 9789583063787
- Autor: Lacydes Blanco Moreno
- Año de edición: 2021
- Formato: Libro Impreso
- Idioma: Español
- Páginas: 312
- Peso: 980 gr
- Tamaño: 24 x 32 cm
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DESCRIPCIÓN:
Este libro es una recopilación de temas prácticos para la salud, la industria y la familia, originalmente publicado en 1878 bajo el nombre de El Estuche. Este volumen se centra en las recetas de cocina y las costumbres al servir la mesa de la Bogotá de finales del siglo XIX, mostrando los métodos de la época para asar, preparar helados o mermeladas, guisar, desodorizar patos, curar jamones o elaborar embutidos, entre otras preparaciones. Incluye fórmulas para un centenar de tortas, quesillos, pudines, frutas de sartén, mermeladas, salsas y sopas.
Aviso legal
• Edad recomendada: de 5 años a 99 años.
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