Cuchillo De Cocina Shun Premier Kiritsuke, 8 Pulgadas, Hecho

Descripción

Cuchillo de cocina Shun Premier Kiritsuke, 8 pulgadas, elaborado a mano en Japón, TDM0771, color plateado.

* Kiritsuke es el único cuchillo japonés tradicional multipropósito, (en Japón solo el chef ejecutivo en la cocina puede usar uno)
* Posee una cuchilla de doble bisel y tierra plana para mayor durabilidad y para alejar los alimentos de la cuchilla rápidamente
* Ángulo de corte de 16 grados afilado a mano en cada lado para un borde afilado; el acabado martillado tsuchime ayuda a liberar los alimentos al cortar
* Núcleo de corte VG-MAX patentado para una máxima retención de bordes; revestido con 64 capas de acero inoxidable (32 a cada lado) para resistencia a la corrosión
* Mango de nuez Pakkawood para adaptarse tanto a la mano derecha como a la izquierda para un agarre cómodo y seguro

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TDM0771

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