Chorizo Iberico Bellota Pieza

Descripción

Chorizo ibérico de bellota 100% procedente de España,
Pieza entre 550 a 600 gramos.

El chorizo es un embutido natural realizado con magros y grasa picados de cerdo. La carne con la que se elabora procede exclusivamente de cerdo ibérico alimentado con bellota.

Embutido curado, elaborado con carne picada y grasa de cerdo ibérico de bellota, a los que se añade pimentón como elemento característico, sal, y especias. Son amasados y embutidos en tripa natural, que han sufrido un proceso de curado-madurado.

Una vez finalizado el periodo óptimo de curado-maduración el producto es envasado al vacío.

El chorizo ibérico se distingue por su color rojizo, resultado de la mezcla de su carne con el pimentón. Su aroma es inconfundible a embutido curado, con un olor sutil y elegante, pero a la vez firme y contundente. En cuanto al sabor y jugosidad, resalta un bouquet ligero y envolvente, con una sensación de grasa casi imperceptible.

Una delicia para el paladar.