Libro El Moderno Destilador-licorista
- Tapa del libro: Blanda
- Género: Interes General.
- Subgénero: Gastronomía y Licores.
- Libro.
- Número de páginas: 456.
- Incluye no.
- Dimensiones: 21 cm de ancho x 15 cm de alto.
- Peso: 580 g.
- ISBN: 09788495636027.
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Descripción
El moderno destiladorlicorista
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INFORMACIÓN ADICIONAL
- Editorial: Ediciones Gaviota
- ISBN: 9788495636027
- Autor: Pedro Pablo Valsecchi
- Año de edición: 2000
- Formato: Libro Impreso
- Idioma: Español
- Páginas: 456
- Peso: 580 gr
- Tamaño: 15 x 21 cm
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DESCRIPCIÓN:
El moderno destilador-licorista es un manual que incluye más de 2.000 fórmulas para la elaboración de aguardientes, jarabes, cervezas, vinos y vinagres, así como secretos inéditos de interés para cafeteros, perfumistas, fabricantes de cerveza, expendedores y cosecheros de vino. Esta cuarta edición se ha enriquecido con fórmulas adicionales para preparar ajenjo, kirsch, chartreuse, Curazao, Vermut, Coñac y otras especialidades.
Aviso legal
• Edad recomendada: de 0 años a 100 años.
Información de la tienda
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