Las Legumbres, De Alfonso Clemente Gimeno, Antonio M. Ron Pedreira. Editorial Espana-silu, Tapa Blanda, Edición 2016 En Español
- Tapa del libro: Blanda
- Género: Autoayuda y Superación.
- Subgénero: Nutrición.
- No aplica.
- Número de páginas: 180.
- Incluye no.
- Dimensiones: 24 cm de ancho x 17 cm de alto.
- Peso: 600 g.
- ISBN: 09788400101640.
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Descripción
Las Legumbres
INFORMACIÓN ADICIONAL
- Distribuidor: ESPANA-SILU
- Editorial: CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTÍFICAS
- ISBN: 9788400101640
- Autor: Alfonso Clemente Gimeno, Antonio M. Ron Pedreira
- Año de edición: 2016
- Formato: Libro Impreso
- Idioma: Español
- Páginas: 180
- Peso: 600 gr
- Tamaño: 17x24
DESCRIPCIÓN:
Las legumbres son esenciales en diversas culturas y poseen importantes beneficios nutricionales, ambientales y para la economía. Contribuyen a una dieta equilibrada tanto para humanos como para animales debido a su rica composición en proteínas, carbohidratos de lenta absorción, fibra, minerales, vitaminas y compuestos bioactivos. Investigaciones indican que pueden ayudar a disminuir factores de riesgo asociados a la salud, como niveles altos de colesterol, diabetes y problemas cardiovasculares. Además, las leguminosas tienen un rol ecológico destacado debido a su capacidad de fijar el nitrógeno atmosférico en sus raíces mediante la simbiosis con microorganismos del suelo.
Aviso legal
• Edad recomendada: de 5 años a 99 años.
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Publicación #1328392719
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