Las Algas Se Comen?, De José Pérez Lloréns, Ignacio Hernández, Juan Vergara Oñate, Fernando Brun, Ángel León. Editorial Espana-silu, Tapa Blanda, Edición 2016 En Español
- Tapa del libro: Blanda
- Género: Interes General.
- Subgénero: Gastronomía y Licores.
- No aplica.
- Número de páginas: 336.
- Incluye no.
- Dimensiones: 25 cm de ancho x 25 cm de alto.
- Peso: 600 g.
- ISBN: 09788498285673.
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Descripción
¿Las Algas Se Comen?
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INFORMACIÓN ADICIONAL
- Distribuidor: ESPANA-SILU
- Editorial: Universidad De Cádiz
- ISBN: 9788498285673
- Autor: José Pérez Lloréns, Ignacio Hernández, Juan Vergara Oñate, Fernando Brun, Ángel León
- Año de edición: 2016
- Formato: Libro Impreso
- Idioma: Español
- Páginas: 336
- Peso: 600 gr
- Tamaño: 25 x 25 cm
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DESCRIPCIÓN:
El uso de las algas en la alimentación es el tema principal de esta obra. Abarca cuestiones básicas de biología y ecología, aspectos históricos del consumo, valor nutricional, formas de comercialización y recetas que tienen a las algas como ingrediente fundamental.
Aviso legal
• Edad recomendada: de 5 años a 99 años.
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Publicación #1765750830
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