Inseguridad Alimentaria, De Germán Darío Herrera Saray. Editorial U. De Caldas, Tapa Blanda, Edición 2019 En Español
- Tapa del libro: Blanda
- Género: Ciencias exactas.
- Subgénero: Ingeniería de Alimentos.
- No aplica.
- Número de páginas: 94.
- Incluye no.
- Dimensiones: 24 cm de ancho x 17 cm de alto.
- Peso: 150 g.
- ISBN: 09789587591965.
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Descripción
Inseguridad alimentaria
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INFORMACIÓN ADICIONAL
- Editorial: U. de Caldas
- ISBN: 9789587591965
- Autor: Germán Darío Herrera Saray
- Año de edición: 2019
- Formato: Libro Impreso
- Idioma: Español
- Páginas: 94
- Peso: 150 gr
- Tamaño: 17 x 24 cm
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DESCRIPCIÓN:
La inseguridad alimentaria es un problema global que incide en comunidades en situaciones de pobreza y vulnerabilidad, demandando la intervención de gobiernos, instituciones y la esfera académica para generar soluciones que mejoren la disponibilidad, calidad y acceso a los alimentos. En Colombia, un país con una fuerte vocación agrícola, y en particular en el departamento de Caldas, esta problemática no es ajena. El texto ofrece un análisis de la inseguridad alimentaria en un conjunto de familias, revelando que, a pesar de residir en zonas rurales, no se produce alimento suficiente y la subsistencia depende de la venta de mano de obra en zonas urbanas. Esto resulta en una disminución de la actividad agrícola en las áreas rurales y una dependencia económica de elementos ajenos a la comunidad, ignorando el potencial productivo del entorno.
Aviso legal
• Edad recomendada: de 5 años a 99 años.
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Publicación #1320237843
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