Fundamentos De Nutrición Normal 3ra Edición: Fundamentos De Nutrición Normal 3ra Edición, De Laura Beatriz López, Marta María Suárez. Editorial Ecoe, Tapa Blanda, Edición 3 En Español, 2023

Descripción

Fundamentos De Nutrición Normal 3ra Edición, de Laura Beatriz López, Marta María Suárez. Editorial Ecoe, tapa blanda, edición 3 en español, 2023, es una obra esencial para profesionales y estudiantes de la nutrición. Este libro aborda el estudio del sistema que permite la nutrición para el crecimiento y el desarrollo humano. A través de su contenido, se destaca cómo una alimentación adecuada puede contribuir a la prevención de enfermedades y al fortalecimiento de la salud pública.

Organizado en 18 capítulos, el texto ofrece una actualización en los conocimientos científicos sobre macronutrientes, micronutrientes y elementos trazas. Se profundiza en sus funciones, digestión, absorción, biodisponibilidad, metabolismo, toxicidad, fuentes alimenticias y requerimientos diarios, subrayando su relevancia en la nutrición humana.

La tercera edición de este clásico transmite los conceptos fundamentales de la nutrición de manera práctica y pragmática. Su estructura es lógica, clara, ordenada y didáctica, convirtiéndola en una herramienta indispensable para el aprendizaje y la práctica profesional en el campo de la nutrición.

Aviso legal
• Edad recomendada: de 15 años a 100 años.