El Planeamiento Estratégico En Hotelería, De José Luis Feijoó, Silvina Rodríguez Carballo Y Mónica Laura García. Alpha Editorial S.a, Tapa Blanda, Edición 2019 En Español

Descripción

El planeamiento estratégico en hotelería

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INFORMACIÓN ADICIONAL

- Editorial: Alpha Editorial S.A
- ISBN: 9789587784916
- Autor: José Luis Feijoó, Silvina Rodríguez Carballo y Mónica Laura García
- Compiladores: José Luis Feijoó
- Año de edición: 2019
- Formato: Libro Impreso
- Idioma: Español
- Páginas: 295
- Peso: 300 gr
- Tamaño: 15 x 23 cm

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DESCRIPCIÓN:

El libro busca que los lectores comprendan la planificación en el ámbito hotelero, apliquen el concepto de estrategia, analicen e interpreten el mercado y los competidores, desarrollen acciones coherentes con la estrategia empresarial, examinen las fortalezas y debilidades, evalúen oportunidades y riesgos, elaboren el presupuesto operativo, utilicen herramientas para el control presupuestario y comprendan el enfoque sistémico (Causa-Efecto). Se enfatiza la relevancia de evaluar proyectos de inversión de manera organizada mediante un plan de negocios, lo que permite establecer prioridades estratégicas, coordinar la gestión y operaciones, minimizar riesgos anticipando escenarios futuros y evaluar la rentabilidad proyectada. Incluye casos prácticos como Hotel Beta y Eco lodge Terranova para ejemplificar la aplicación de los conceptos.

Aviso legal
• Edad recomendada: de 5 años a 99 años.