El Chile. Fruto Ancestral.: El Chile. Fruto Ancestral., De Janet Long - Solis. Editorial Artes De México, Tapa Dura, Edición 1 En Español, 2013
- Año de publicación: 2013
- Con índice: Sí
- Tapa del libro: Dura
- Dimensiones: 21 cm de ancho x 14 cm de alto.
- ISBN: 09786074612417.
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Descripción
El Chile. Fruto Ancestral, de Janet Long - Solis, es una publicación de la Editorial Artes de México. Esta edición en tapa dura y en español del año 2013 ofrece una inmersión en la riqueza cultural y gastronómica que representa el chile en México.
El libro narra una experiencia personal en el mercado de la Merced, ubicado en el Centro Histórico de la Ciudad de México, donde los aromas de cebolla, cilantro y chile se mezclan con la vida cotidiana de este emblemático lugar. La narración destaca la diferencia en precios y la frescura de los chiles habaneros, jalapeños, serranos y de árbol, comparados con los encontrados en supermercados.
Además, el autor comparte su aventura culinaria al preparar Chiles en Escabeche, inspirado por la lectura de diversos materiales, incluyendo el libro El Chile, Fruto Ancestral. Esta obra se convierte en una lectura fascinante que se puede disfrutar en una tarde, proporcionando conocimiento y aprecio por uno de los ingredientes más icónicos de la cocina mexicana.
Aviso legal
• Edad recomendada: de 15 años a 100 años.
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Publicación #1385325603
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