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Cría Y Aprovechamiento Del Cerdo. Salchichería, De Auguste valessert. Editorial Ediciones Gaviota, Tapa Blanda, Edición 2010 En Español
- Tapa del libro: Blanda
- Género: Interes General.
- Subgénero: Gastronomía y Licores.
- No aplica.
- Número de páginas: 384.
- Incluye no.
- Dimensiones: 15 cm de ancho x 10 cm de alto.
- Peso: 260 g.
- ISBN: 09788497617055.
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Descripción
Cría y aprovechamiento del cerdo Salchichería
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- Editorial: Ediciones Gaviota
- ISBN: 9788497617055
- Autor: Auguste Valessert
- Año de edición: 2010
- Formato: Libro Impreso
- Idioma: Español
- Páginas: 384
- Peso: 260 gr
- Tamaño: 10 x 15 cm
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Este volumen pertenece a la Biblioteca de utilidad práctica y se centra en la cría y el aprovechamiento del cerdo, con énfasis en el arte de la salchichería. Incluye un capítulo dedicado a las trufas y a las truferas.
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• Edad recomendada: de 5 años a 99 años.
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