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Ciencia De La Carne, 3ª: Ciencia De La Carne, 3ª, De Lawrie, R. A.. Editorial Acribia, Tapa Blanda, Edición 3 En Español, 2008
- Año de publicación: 2008
- Con índice: Sí
- Tapa del libro: Blanda
- Género: Bromatología.
- Subgénero: Carnes.
- Manual.
- Número de páginas: 500.
- Edad recomendada: de 1 años a 111 años.
- Dimensiones: 17 cm de ancho x 24 cm de alto.
- Peso: 830 g.
- ISBN: 09788420008561.
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